12月7日，白茶標準工作研討會暨2021年度全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組年會在福鼎市名京大酒店召開。
中國工程院院士、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任劉仲華，福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會主任委員劉紹文，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長柯家耀，寧德市海峽茶業(yè)交流協(xié)會會長李步泉，寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、寧德市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝，福建省市場監(jiān)督管理局標準化處一級調(diào)研員王國榮，福建省茶葉協(xié)會原秘書長陳金水，福建農(nóng)林大學(xué)教授、全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組副組長孫威江，福建省農(nóng)業(yè)廳教授級高級農(nóng)藝師、全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組副組長蘇峰，寧德市市場監(jiān)督管理局四級調(diào)研員林阿祿，福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生，福鼎市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組組長陳興華，市部門領(lǐng)導(dǎo)、專家、全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組成員、茶業(yè)企業(yè)家代表共50余人參加了會議。
本次會議由全國茶葉標準化技術(shù)委員會、福建省市場監(jiān)督管理局、福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組指導(dǎo)，全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組、福鼎市茶業(yè)協(xié)會主辦，福建品品香茶業(yè)有限公司、福建鼎白茶業(yè)有限公司承辦。
會議由福鼎市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組組長陳興華主持。
會上，中國工程院院士、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任劉仲華，福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生，福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會主任委員劉紹文先后致辭。
劉仲華表示，在當前經(jīng)濟環(huán)境下，福鼎白茶展現(xiàn)了一個很好的產(chǎn)業(yè)景象，福鼎市政府、行業(yè)、企業(yè)都高度認識到標準化的重要性。標準化有利于產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，未來福鼎白茶既要有完善的文字標準，也要有實物的標準，提升標準執(zhí)行過程中的可操作性，讓企業(yè)能夠更快速提升生產(chǎn)基礎(chǔ)。
△中國工程院院士、國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任劉仲華致辭
蔡梅生表示，全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組設(shè)在福鼎市十多年，先后制修訂了《白茶》國標、《緊壓白茶》國標、《白茶儲存技術(shù)規(guī)范》地標、《白茶 品種》地標等多項標準。因《地理標志保護產(chǎn)品 福鼎白茶》福建省地方標準制訂的時間較久，當時的標準產(chǎn)品類別中未覆蓋貢眉、壽眉和緊壓白茶等，制約了福鼎白茶的發(fā)展，因此該標準的修訂至關(guān)重要。
△福鼎市人大常委會主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生致辭
劉紹文表示，產(chǎn)業(yè)發(fā)展，標準先行。標準的制定與實行，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與支撐，發(fā)揮著基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用。推動福鼎白茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，迫切需要進一步加強標準化工作，推進標準化發(fā)展。未來白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅要制定更完善的標準，構(gòu)建更高水平的標準體系，更要通過全行業(yè)的共同努力，落地執(zhí)行，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全、品質(zhì)優(yōu)異，從而優(yōu)化產(chǎn)業(yè)，提升競爭力，實現(xiàn)白茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步健康可持續(xù)發(fā)展!
△福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會主任委員劉紹文致辭
福鼎市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組組長陳興華作2021年度工作匯報，陳興華組長圍繞積極組織制修訂地方、團體標準和推進福鼎白茶生產(chǎn)標準化、品質(zhì)提升兩方面總結(jié)2021年度白茶工作組工作情況。
△福鼎市茶業(yè)協(xié)會黨支部書記、全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組組長陳興華作2021年度工作匯報
福建農(nóng)林大學(xué)教授、全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組副組長孫威江介紹下一年度標準修訂推進意見，孫威江教授表示，工作組應(yīng)圍繞四個方面開展標準化工作：一、加快白茶標準化宣傳與貫徹;二、積極開展老白茶年份、產(chǎn)地等基礎(chǔ)應(yīng)用研究;三、以市場為導(dǎo)向、企業(yè)為主體，鼓勵自主創(chuàng)新產(chǎn)品、生產(chǎn)和加工技術(shù);四、推動白茶國際標準的立項。
△福建農(nóng)林大學(xué)教授、全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組孫威江介紹下一年度標準修訂推進意見
隨后，在白茶標準工作研討會上，與會代表就福鼎白茶地理標志保護產(chǎn)品福建省地方標準修訂展開交流，圍繞標準條款、工藝要求、理化指標等方面，對標準的修訂和完善提出了建設(shè)性意見和建議。
△與會代表
全國茶葉標準化技術(shù)委員會白茶工作組秘書處將根據(jù)與會代表的意見和建議，修訂和完善福鼎白茶地理標志保護產(chǎn)品福建省地方標準，整理下一階段的工作重點，根據(jù)要求，有計劃地推進標準化工作，以標準規(guī)范白茶的生產(chǎn)、加工和銷售，以標準引領(lǐng)和促進我國白茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
來源：福鼎市茶業(yè)協(xié)會
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